日前，前瑞幸咖啡创始人陆正耀、前瑞幸咖啡CEO钱治亚日前在朋友圈同时官宣库迪咖啡(COTTI COFFEE)首店落地福州IFC，并配文：“咖啡梦想家团队再启征程”，“集结号吹响”。据悉，该品牌是陆正耀的全新创业项目，主打全时段餐饮，早上为用户提供咖啡、意式饼干等佐食，中午提供餐食，下午供应小吃，晚上有酒。

企查查APP显示，福州望龙库迪咖啡有限公司成立于2022年10月17日，法定代表人为顾伟明，注册资本为100万元人民币，由库迪咖啡（天津）有限公司全资控股。目前，库迪咖啡已有4家成员企业，均成立于2022年。

库迪咖啡已上线产品40余款，主要由咖啡、茶、冰沙等饮品组成，当下的“网红咖啡”品种生椰拿铁、生酪拿铁等悉数在列。

价格方面，所有产品定价在18元至32元之间。咖啡类产品中，美式咖啡类价格为25元左右，拿铁类价格为30元左右。在试营业期间，所有产品优惠定价均为9.9元。

在首店落地之余，库迪咖啡同时宣布，在2022年11月21日开启的卡塔尔世界杯中，库迪咖啡正式成为阿根廷国家足球队中国区赞助商。

库迪咖啡小程序显示，其落地福州和天津，目前仅福州门店可以下单。

瑞幸之后，陆正耀似乎一直没找到一条能让起放手一搏的赛道。

2021年8月，不到半年时间，陆正耀又集齐“旧部”，创办餐饮品牌“小面日记”，注册公司为舌尖科技（北京）有限公司（下称“舌尖科技”）。

2021年11月，正式运营不到三个月后，趣小面就改名为“趣巴渝”，在原有的小面产品基础上加入了火锅煲等菜品。在餐饮赛道上，品牌更名的事件并不多见。但对趣小面的更名，不少业内人士倒是持肯定态度。毕竟，在他们看来，这比原来的“趣小面”定位要更好一些。

陆正耀曾对面食项目抱以极大期待。他曾对外透露，舌尖科技是自己“退休前的最后一战”，希望将其当成一个长期的事业，不准备太过资本化；并且一改往日风格，要求“每一家店要有盈利才可以继续开店”。

但陆正耀并没有在面食项目上投入太多的“专一”态度。试水半年多后，陆正耀又将目光投向了新的预制菜赛道。

在今年1月，陆正耀曾高调入局“预制菜”赛道。小面项目失利后，陆正耀主打预制菜的零售新品牌“舌尖工坊”上线(现已更名为“舌尖英雄”)，原计划5个月内落地3000家门店。

半年前，拿下了16亿元融资的舌尖英雄还是预制菜风口上当之无愧的明星项目。但最近不断有消息传出，多个城市的舌尖英雄加盟店也被曝关闭和经营异常，加盟商们亏损严重，舌尖英雄华南地区也已经暂停招商。

如今的库迪咖啡是陆正耀第三个餐饮创业项目，从目前9.9元一杯的价格来看，陆正耀似乎又选择了互联网烧钱补贴的路线，只不过资本市场真的愿意陪陆正耀再次试错吗？

提到陆正耀，就不得不提瑞幸。从破产重组到连续盈利，瑞幸已经悄然完成了华丽转身。

根据瑞幸第二季度财报，总净收入为4.9亿美元，同比增长72.4%。而星巴克中国2022财年第三季度(4月3日-7月3日)营收则为5.4亿美元，同比下降40%。也就是说，瑞幸的单季营收，与长期坐稳国内咖啡市场老大位置的星巴克中国相比较，只剩下0.5亿美元的差距。

除此以外，瑞幸在国内的门店数量已经超过星巴克，位居全国咖啡品牌第一。第二季度末，瑞幸门店数量为7195家，超过了星巴克中国的5761家门店。

瑞幸7195家门店中，其中包括4968家自营店和2227家合作店商店。第二季度，自营店同店销售额增长41.2%，自营店营业利润为人民币7.122亿元(合1.065亿美元)，店面经营利润率为30.6%。

根据财报，瑞幸的月均交易客户也在提升，达到2070万，同比增长近70%。而瑞幸从财务造假泥沼中爬出来的背后，离不开国内咖啡市场的成长。

据《我国咖啡市场与产业调查分析报告》预计，我国的咖啡市场规模将持续增长，预计在2024年将超过3300亿元，且中国的咖啡消费也在以每年15%的惊人速度增长。其中，一二线城市的消费者正在成为咖啡消费的主力军，人均消费量达326杯/年。

当然，虽然整体市场前景相当不过，但当下进入咖啡赛道的巨头同样众多，除瑞幸外，Manner Coffee、湃客咖啡、挪瓦咖啡等品牌分别在消费市场攻城略地，而中石油、中国邮政同样将手伸向了咖啡市场，这样一来，陆正耀想要再一次复刻瑞幸，恐怕困难加倍。

一路走来，陆正耀习惯了先用营销+补贴的方式迅速催熟企业，再通过上市收割二级市场的玩法，这一度让其赚的盆满钵满。疫情下，资本市场对于盈利挑战较大的新消费，更多抱有谨慎保守的态度。陆正耀的这一次创业项目，能成吗？